GIRONA - FIRA DE GIRONA
Estirant les arrels
Moltes gràcies! A tots els que heu fet possible aquesta edició del Fòrum Gastronòmic Girona 2025
Latino Gastronomic, Puebla - Mèxic
Primer congrés internacional de Gastronomia llatina.
4 al 7 de setembre
-
Així hem viscut el Fòrum Girona 2025. Reviu els millors moments!
El Fòrum Gastronòmic Girona creix en visitants i expositors i tanca l’11ª edició valorant el passat, present i futur de la cuina catalana i enumerant els avantatges dels aliments de cinquena gamma.
L'esdeveniment de referència per als professionals del món de la gastronomia a Girona
Més de 12.000 persones visiten el Fòrum Gastronòmic Girona, que tanca la 10ª edició trencant els tabús que envolten els aliments de 5ª gamma i reflexionant sobre la importància del gust.
Durant tres dies, el certamen s'ha convertit en l'esdeveniment de referència per als professionals de la cuina i l'alimentació i ha reunit prop de 150 ponents i 174 expositors. Un centenar d’activitats han compartit espai amb xefs de renom com Fina Puigdevall (Les Cols), Ferran Adrià (elBullifoundation) i els germans Joan, Josep i Jordi Roca (El Celler de Can Roca), entre d’altres.
-
El punt de trobada per a la formació, la reflexió i el debat del món enogastronòmic a Girona
Joan Juncà, cap de sala
Ca l'Enric
Paco Pérez, xef
Miramar
Martina, Carlota i Clara Puigvert
Les Cols
Joan, Josep i Jordi Roca
El Celler de Can Roca
Oriol Castro, xef
Disfrutar
Cristina Feliu, cap de sala i sommelier
L'Aliança
Xixo Castaño, xef i propietari
Malena
Toni Gérez, cap de sala
Castell de Perelada
Joan Morillo, cap de sala
Divinum
Carme Ruscalleda, xef
Cuick
Elisenda Casanovas, nutricionista
Arnau Casadevall i Isidre Soler
Divinum
Adrià Collantes, xef
La Barra de la Tasquería, Madrid
Fatima Zohra, xef
La Trobada
-
Necessites més informació pel Fòrum Gastronòmic Girona 2026?
Exposar els teus productes, visitar la fira, participar en les activitats del congrés...
-
Notícies del fòrum
-
El Fòrum Gastronòmic Girona creix en visitants i expositors i tanca l’11ª edició valorant el passat, present i futur de la cuina catalana i enumerant els avantatges dels aliments de cinquena gamma
-
El Fòrum Gastronòmic Girona posa en valor l’orgull i la responsabilitat que suposa ser el millor restaurant del món i situa la cultura gastronòmica catalana com a capdavantera
-
El Fòrum Gastronòmic Girona s’inaugura reivindicant l’ofici dels professionals de sala i amb el foie-gras i el retorn a la cuina clàssica i acadèmica com a primers eixos principals
-
VIU L'EXPERIÈNCIA #FORUMGIRONA
@forumgastronomic_girona
