Al Fòrum Gastronòmic Girona donem veu als cuiners, mestres de sala, sommeliers, pastissers, forners, formatgers i xarcuters, entre d’altres professionals. Preservem sabers i oficis, reflectint la diversitat d'estils que conviuen a la cuina. Oferim tribuna als grans mestres consagrats i obrim l'escenari als joves talents que demanen pas.
