GIRONA - FIRA DE GIRONA
Notícies
-
24/04/2025Mèxic acollirà el Latino Gastronomic 2025, amb homenatge al cacau i xefs internacionals
L'estat de Puebla, al centre de Mèxic, serà seu de la primera edició del Latino Gastronomic, del 4 al 7 de setembre del 2025, un esdeveniment que retrà homenatge al cacau
-
19/03/2025El Fòrum Gastronòmic Girona creix en visitants i expositors i tanca l’11ª edició valorant el passat, present i futur de la cuina catalana i enumerant els avantatges dels aliments de cinquena gamma
Més de 13.000 persones han visitat el congrés, que durant tres dies s’ha convertit en l’esdeveniment de referència per als professionals de la cuina, la restauració i l’alimentació
-
18/03/2025El Fòrum Gastronòmic Girona posa en valor l’orgull i la responsabilitat que suposa ser el millor restaurant del món i situa la cultura gastronòmica catalana com a capdavantera
Els germans Joan, Josep i Jordi Roca presenten el menú actual d’El Celler de Can Roca i anuncien la inauguració, aquesta primavera, d’un restaurant dedicat a la seva mare
-
17/03/2025El Fòrum Gastronòmic Girona s’inaugura reivindicant l’ofici dels professionals de sala i amb el foie-gras i el retorn a la cuina clàssica i acadèmica com a primers eixos principals
El xef Oriol Castro ha subratllat la importància dels productes de proximitat i la necessitat de fomentar el territori en una xerrada en què ha presentat les últimes tècniques i conceptes del restaurant Disfrutar
-
04/03/2025L’any de la cuina catalana, la brasa, els professionals de sala i la cuina clàssica i acadèmica són els pilars del Fòrum Gastronòmic Girona 2025, que creix en nombre d’expositors
Entre d’altres xefs de renom hi participaran Paco Pérez (Miramar), Martina, Carlota i Clara Puigvert (Les Cols), Eduard Xatruch i Oriol Castro (Disfrutar), Joan, Josep i Jordi Roca (El Celler de Can Roca) i Salvador, Joan i Màrius Jordà (Empòrium)
-
03/12/2024Ferran Adrià (elBullifoundation), Joan Roca (El Celler de Can Roca) i Oriol Castro (Disfrutar), tres dels millors cuiners del món, assistiran al Fòrum Gastronòmic Girona de 2025
La propera edició del Fòrum tindrà lloc els dies 17, 18 i 19 del mes de març al Palau de Fires i a la zona de la Devesa i comptarà amb un programa farcit de xerrades, debats, concursos i degustacions
-
25/07/2024Figueres acollirà per primer cop el Fòrum Gastronòmic Ciutat per al públic general el 5 i 6 d’octubre
La segona edició del certamen gironí se celebrarà a la Rambla i comptarà amb demostracions, sessions gastronòmiques, tasts i debats amb professionals.
L’objectiu és apropar la gastronomia a tots els consumidors i l’entrada a la fira serà gratuïta. -
22/07/2024El Fòrum Gastronòmic Girona tornarà del dilluns 17 al dimecres 19 de març de 2025 al Palau de Fires de Girona.
Aquesta edició quedarà molt vinculada a la Regió Mundial de la Gastronomia, un projecte que posarà el focus mundial a la gastronomia catalana.
-
19/03/2024El Fòrum Gastronòmic Girona s’internacionalitza i exportarà el seu model a d’altres països del món
L’empresa organitzadora del certamen (Incatis) i la companyia líder en disseny, management i producció d’esdeveniments (Barter) arriben a un acord per expandir la marca a nivell global
-
13/03/2024Més de 12.000 persones visiten el Fòrum Gastronòmic Girona, que tanca la 10ª edició trencant els tabús que envolten els aliments de 5ª gamma i reflexionant sobre la importància del gust
Durant tres dies, el certamen s’ha convertit en l’esdeveniment de referència per als professionals de la cuina i l’alimentació i ha reunit prop de 150 ponents i 174 expositors
-
12/03/2024El Fòrum Gastronòmic Girona presenta una varietat de poma resistent a temperatures elevades i anima a recuperar la carn de porc senglar perquè torni a tenir protagonisme a la cuina
La segona jornada del certamen recorda el passat, valora el present i preveu el futur dels professionals de sala i ofereix una ponència del prestigiós xef Ferran Adrià (elBullifoundation)
-
11/03/2024El 10è Fòrum Gastronòmic Girona s’inaugura amb el pa, la sostenibilitat, els sabors del mar i de la muntanya i les innovacions a la cuina com a primers grans protagonistes
Paco Pérez (Miramar) i Fina Puigdevall (Les Cols) destaquen la riquesa gastronòmica de les comarques gironines, defensen la importància del petit comerç i fan una crida per salvar la pagesia i els pescadors.
-
04/03/2024Els aliments de 5ª gamma, l’adaptació de la cuina al canvi climàtic, el pa i el senglar seran els principals protagonistes de l’edició d’aquest 2024 del Fòrum Gastronòmic Girona
Hi participaran els germans Joan, Josep i Jordi Roca (El Celler de Can Roca), Ferran Adrià (elBullifoundation), Eduard Xatruch (Disfrutar), Paco Pérez (Miramar) i Fina Puigdevall (Les Cols), entre d’altres xefs de renom.
-
19/07/2023El Fòrum Gastronòmic Girona torna el 2024
-
17/04/2023L’èxit del nou format del Fòrum Gastronòmic Girona es replicarà a la propera edició
-
06/03/2023El Fòrum Gastronòmic Girona s’internacionalitza i s’apropa al públic
