Notícies

Ferran Adrià (elBullifoundation), Joan Roca (El Celler de Can Roca) i Oriol Castro (Disfrutar), tres dels millors cuiners del món, assistiran al Fòrum Gastronòmic Girona de 2025

La propera edició del Fòrum tindrà lloc els dies 17, 18 i 19 del mes de març al Palau de Fires i a la zona de la Devesa i comptarà amb un programa farcit de xerrades, debats, concursos i degustacions

Figueres acollirà per primer cop el Fòrum Gastronòmic Ciutat per al públic general el 5 i 6 d’octubre

La segona edició del certamen gironí se celebrarà a la Rambla i comptarà amb demostracions, sessions gastronòmiques, tasts i debats amb professionals.
L’objectiu és apropar la gastronomia a tots els consumidors i l’entrada a la fira serà gratuïta.

El Fòrum Gastronòmic Girona tornarà del dilluns 17 al dimecres 19 de març de 2025 al Palau de Fires de Girona.

Aquesta edició quedarà molt vinculada a la Regió Mundial de la Gastronomia, un projecte que posarà el focus mundial a la gastronomia catalana.

El Fòrum Gastronòmic Girona s’internacionalitza i exportarà el seu model a d’altres països del món

L’empresa organitzadora del certamen (Incatis) i la companyia líder en disseny, management i producció d’esdeveniments (Barter) arriben a un acord per expandir la marca a nivell global

Més de 12.000 persones visiten el Fòrum Gastronòmic Girona, que tanca la 10ª edició trencant els tabús que envolten els aliments de 5ª gamma i reflexionant sobre la importància del gust

Durant tres dies, el certamen s’ha convertit en l’esdeveniment de referència per als professionals de la cuina i l’alimentació i ha reunit prop de 150 ponents i 174 expositors

El Fòrum Gastronòmic Girona presenta una varietat de poma resistent a temperatures elevades i anima a recuperar la carn de porc senglar perquè torni a tenir protagonisme a la cuina

La segona jornada del certamen recorda el passat, valora el present i preveu el futur dels professionals de sala i ofereix una ponència del prestigiós xef Ferran Adrià (elBullifoundation)

El 10è Fòrum Gastronòmic Girona s’inaugura amb el pa, la sostenibilitat, els sabors del mar i de la muntanya i les innovacions a la cuina com a primers grans protagonistes

Paco Pérez (Miramar) i Fina Puigdevall (Les Cols) destaquen la riquesa gastronòmica de les comarques gironines, defensen la importància del petit comerç i fan una crida per salvar la pagesia i els pescadors.

Els aliments de 5ª gamma, l’adaptació de la cuina al canvi climàtic, el pa i el senglar seran els principals protagonistes de l’edició d’aquest 2024 del Fòrum Gastronòmic Girona

Hi participaran els germans Joan, Josep i Jordi Roca (El Celler de Can Roca), Ferran Adrià (elBullifoundation), Eduard Xatruch (Disfrutar), Paco Pérez (Miramar) i Fina Puigdevall (Les Cols), entre d’altres xefs de renom.

El Fòrum Gastronòmic Girona torna el 2024

L’èxit del nou format del Fòrum Gastronòmic Girona es replicarà a la propera edició

El Fòrum Gastronòmic Girona s’internacionalitza i s’apropa al públic