GIRONA - FIRA DE GIRONA
Actividades
Este año presentamos un programa completo y variado, lleno de actividades pensadas para todos los públicos y niveles de interés. Los visitantes podrán disfrutar de sesiones de cocina en directo, donde chefs profesionales mostrarán técnicas y recetas innovadoras; charlas y ponencias sobre tendencias gastronómicas, productos de proximidad y cultura culinaria; así como debates e intercambio de ideas con especialistas del sector.
Además, habrá concursos y degustaciones guiadas, que permitirán a los asistentes probar platos y productos excepcionales, aprender sobre maridajes y descubrir nuevas experiencias sensoriales. Todo ello de la mano de los mejores profesionales del mundo gastronómico, ofreciendo una experiencia enriquecedora tanto para aficionados como para expertos.
Los ponentes que nos acompañaron en la edición 2026
En el Forum Gastronómico Girona damos voz a los cocineros, maestros de sala, sommeliers, pasteleros, panaderos, queseros y charcuteros, entre otros profesionales. Preservamos saberes y oficios, reflejando la diversidad de estilos que conviven en la cocina. Ofrecemos tribuna a los grandes maestros consagrados y abrimos el escenario a los jóvenes talentos que piden paso.
Martina, Carlota i Clara Puigvert - Les Cols
Joan Roca - El Celler de Can Roca
Carme Picas - El Ginjoler
Eduard Xatruch - Disfrutar
Pere Monje - Via Veneto
Joan&Màrius Jordà - Empòrium
Josep Roca - El Celler de Can Roca
Jordi Roca - El Celler de Can Roca
Premios y Concursos
El Fórum Gastronómico de Girona fomenta la innovación, la excelencia y la competitividad, convirtiéndose en un escaparate de las mejores propuestas y tendencias del sector gastronómico.
ORGANIZA:
FÒRUM GASTRONÒMIC GIRONA
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INCATIS - Fòrum Gastronòmic Girona
Palau de Fires de Girona
9, 10 y 11 de febrero de 2026
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Oficinas
Pg. General Mendoza, 1 P2 Girona 17002 Girona
Tfno. 972213234
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