Actividades

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Cocina en directo

Sesiones de cocina con chefs profesionales que presentan técnicas innovadoras, recetas creativas y showcookings en vivo, acercando la gastronomía al público como nunca antes.

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Charlas y conocimiento

Ponencias y debates sobre tendencias gastronómicas, productos de proximidad y cultura culinaria, con espacios de intercambio de ideas entre profesionales y visitantes.

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Barras experimentales

Tres nuevas barras pensadas para vivir la gastronomía de forma inmersiva: degustaciones, maridajes, contacto directo con los chefs y experiencias sensoriales únicas.

Imagen Experiencias y concursos

Experiencias y concursos

Degustaciones guiadas, concursos y actividades participativas que invitan a probar, descubrir y experimentar, pensadas para todos los públicos y niveles de interés.

Descubre el programa

Los ponentes que nos acompañaron en la edición 2025

En el Forum Gastronómico Girona damos voz a los cocineros, maestros de sala, sommeliers, pasteleros, panaderos, queseros y charcuteros, entre otros profesionales. Preservamos saberes y oficios, reflejando la diversidad de estilos que conviven en la cocina. Ofrecemos tribuna a los grandes maestros consagrados y abrimos el escenario a los jóvenes talentos que piden paso.

Martina, Carlota i Clara Puigvert - Les Cols

 

Joan Roca - El Celler de Can Roca

Carme Picas - El Ginjoler

Eduard Xatruch - Disfrutar

Pere Monje - Via Veneto 

Joan&Màrius Jordà - Empòrium

Josep Roca - El Celler de Can Roca

Jordi Roca - El Celler de Can Roca

Próximamente disponibles

Premios y Concursos

El Fórum Gastronómico de Girona fomenta la innovación, la excelencia y la competitividad, convirtiéndose en un escaparate de las mejores propuestas y tendencias del sector gastronómico.

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