Actividades

Este año presentamos un programa completo y variado, lleno de actividades pensadas para todos los públicos y niveles de interés. Los visitantes podrán disfrutar de sesiones de cocina en directo, donde chefs profesionales mostrarán técnicas y recetas innovadoras; charlas y ponencias sobre tendencias gastronómicas, productos de proximidad y cultura culinaria; así como debates e intercambio de ideas con especialistas del sector.

Además, habrá concursos y degustaciones guiadas, que permitirán a los asistentes probar platos y productos excepcionales, aprender sobre maridajes y descubrir nuevas experiencias sensoriales. Todo ello de la mano de los mejores profesionales del mundo gastronómico, ofreciendo una experiencia enriquecedora tanto para aficionados como para expertos.

Descubre el programa

Los ponentes que nos acompañaron en la edición 2026

En el Forum Gastronómico Girona damos voz a los cocineros, maestros de sala, sommeliers, pasteleros, panaderos, queseros y charcuteros, entre otros profesionales. Preservamos saberes y oficios, reflejando la diversidad de estilos que conviven en la cocina. Ofrecemos tribuna a los grandes maestros consagrados y abrimos el escenario a los jóvenes talentos que piden paso.

Martina, Carlota i Clara Puigvert - Les Cols

 

Joan Roca - El Celler de Can Roca

Carme Picas - El Ginjoler

Eduard Xatruch - Disfrutar

Pere Monje - Via Veneto 

Joan&Màrius Jordà - Empòrium

Josep Roca - El Celler de Can Roca

Jordi Roca - El Celler de Can Roca

Próximamente disponibles

Premios y Concursos

El Fórum Gastronómico de Girona fomenta la innovación, la excelencia y la competitividad, convirtiéndose en un escaparate de las mejores propuestas y tendencias del sector gastronómico.

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