En el Forum Gastronómico Girona damos voz a los cocineros, maestros de sala, sommeliers, pasteleros, panaderos, queseros y charcuteros, entre otros profesionales. Preservamos saberes y oficios, reflejando la diversidad de estilos que conviven en la cocina. Ofrecemos tribuna a los grandes maestros consagrados y abrimos el escenario a los jóvenes talentos que piden paso.
