Figueres acogerá por primera vez el Fórum Gastronómico Ciudad para el público general el 5 y 6 de octubre

La Rambla de Figueres acogerá, el fin de semana del 5 y 6 de octubre (de 10 a 19 h), el Fòrum Gastronòmic Ciutat. La segunda edición de este evento gerundense se celebrará en la ciudad figuerense por primera vez y contará con demostraciones, sesiones gastronómicas, catas y debates con profesionales destacados. El certamen, organizado por la empresa gerundense Incatis con la colaboración del Ayuntamiento de Figueres, tiene como objetivo acercar la gastronomía al público general. La entrada a la feria será gratuita.

El Fórum Gastronómico Girona se ha consolidado, después de diez ediciones, como el evento de referencia para los profesionales de la cocina y la alimentación. Está enfocado al público profesional y habitualmente se celebra en el Palacio de Ferias de Girona y en la zona de la Devesa. En 2023, los organizadores incorporaron una segunda vertiente, el Fòrum Gastronòmic Ciutat, que se enfoca al público general y en un formato más popular en el centro de la ciudad. La primera edición se celebró con éxito en la plaza Catalunya de Girona y se convirtió en un centro culinario donde cocineros, sumiller, enólogos, productores y empresas alimentarias pudieron exponer las últimas novedades del sector a los aficionados a la gastronomía.

El objetivo principal del Fórum Gastronómico Ciudad es formar al consumidor final en aspectos como la nutrición, la sostenibilidad, el producto de proximidad, reivindicar el trabajo de campesinos, pescadores y otros productores, fomentar el consumo sostenible y difundir las nuevas tendencias gastronómicas.

Las actividades y la asistencia de los profesionales en el Fórum Gastronómico Ciudad, de Figueres, se darán a conocer en septiembre.