<< VOLVER AL LISTADO
ALTA ALELLA MIRGIN
BEGUDES ALCOHOLIQUES
ALTA ALELLA, SL
CAMI BAIX DE TIANA S/N ALELLA, 08328 BARCELONA 1
PAB 1 STAND 159
Alta Alella, el celler més proper a Barcelona. Un projecte familiar d’agricultura ecològica. Al bell mig del Parc Natural de la Serralada de Marina, a dos quilòmetres del mar Mediterrani i a quinze del centre de Barcelona, es troba ALTA ALELLA MIRGIN, el projecte familiar d’en Josep Maria Pujol-Busquets, la seva dona Cristina Guillén i les seves dues filles, Mireia i Georgina. El 1991 van adquirir la finca noucentista Can Genís, recuperant vinyes de més de seixanta anys, on van plantar les varietats tradicionals Pansa Blanca i Mataró en costers i terrasses. Actualment disposen de trenta hectàrees de vinya ecològica ubicades entre les localitats d’Alella i Tiana. Des dels seus inicis, el celler s'ha basat en l'agricultura ecològica certificada, creant un ecosistema equilibrat que respecta la flora i la fauna autòctones d’aquesta zona agrícola privilegiada. El reconeixement d’una de les seves parcel·les amb la categoria més Premium del sector del cava: “Paratge Qualificat” confirma la seva qualitat i singularitat. Paral·lelament, com a primer elaborador de cava sense sulfurós de la DO Cava (des de la verema 2006), la família segueix treballant en la seva línia de caves i vins naturals al CELLER DE LES AUS. /////CAST///// Alta Alella, la bodega más cercana a Barcelona. Un proyecto familiar de agricultura ecológica. En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a dos kilómetros del mar Mediterráneo y a quince del centro de Barcelona, se encuentra ALTA ALELLA MIRGIN, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. En 1991 adquirieron la finca novecentista de Can Genís, recuperaron viñas de más de sesenta años y plantaron las variedades tradicionales Pansa Blanca y Mataró en laderas y terrazas. Actualmente disponen de treinta hectáreas de viña ecológica ubicadas entre las localidades de Alella y Tiana. Desde sus inicios, la bodega se ha basado en la agricultura ecológica certificada, creando un ecosistema equilibrado que respeta la flora y la fauna autóctonas de la zona agrícola privilegiada. El reconocimiento de una de sus parcelas con la categoría más Premium del sector del cava: “Paraje Calificado” confirma su calidad y singularidad. Paralelamente, como primer elaborador de cava sin sulfuroso de la DO Cava (desde la vendimia 2006), la familia sigue trabajando en su línea de cavas y vinos naturales en el CELLER DE LES AUS. /////ENG///// Alta Alella, the closest winery to Barcelona, family-run and organically farmed. ALTA ALELLA MIRGIN is located in the heart of the Serralada de Marina Natural Park, two kilometers away from the Mediterranean Sea and fifteen from the center of Barcelona. This is a family-run project of Josep Maria Pujol-Busquets, his wife Cristina Guillén and their two daughters, Mireia and Georgina. In 1991, they acquired the 19th-century Can Genís estate, recovered vineyards over sixty years old, and planted the traditional varieties Pansa Blanca and Mataró in slopes and terraces. They currently own thirty hectares of organic vines located between the towns of Alella and Tiana. Since its beginning, the winery has been based on certified organic farming, creating a well-balanced ecosystem that respects the native flora and fauna of this privileged agricultural area. The recognition of one of its parcels of land with the highest category of the cava sector: "Paraje Calificado" confirms its quality and uniqueness. At the same time, as the first sulfite-free winemaker of the appellation DO Cava (since the 2006 vintage), the family continues to work its natural cava and wines range at CELLER DE LES AUS.
VOCACIÓ DE TRANSPARÈNCIA Fugint de l’estandardització, any rere any, l’objectiu de la família és produir vins transparents, que reflecteixin les característiques del terroir i l’anyada. La verema es realitza de forma 100% manual, amb una selecció molt precisa a la vinya, per a veremar cada raïm en el seu moment òptim, amb una sanitat impecable. El celler treballa amb micro-vinificacions, diversitat de raïms i s’arriben a produir fins a cinquanta vins base a l’any. TERROIR La finca es troba a només dos quilòmetres del mar Mediterrani; les vinyes estan situades sobre costers i terrasses d’entre 100 i 250 metres d’altitud sobre el nivell del mar. Els ceps, creixen sobre el sòl de Sauló, un dels factors més característics dels vins d’Alta Alella: un sol àcid amb nivells molt baixos de calcària activa, poca matèria orgànica i amb bon drenatge. /////CAST///// VOCACIÓN DE TRANSPARENCIA Huyendo de la estandarización, año tras año, el objetivo de la familia es producir vinos transparentes, que reflejen las características del terroir y de la añada. La vendimia se realiza de forma 100% manual, con una selección muy precisa en el viñedo para vendimiar la uva en el momento óptimo, con una sanidad impecable. La bodega trabaja con micro-vinificaciones y diversidad de uvas, llegando a producir hasta cincuenta vinos base al año. TERROIR La finca se encuentra a tan solo dos kilómetros del Mar Mediterráneo; las viñas están situadas sobre laderas y terrazas de entre 100 y 250 metros de altitud sobre el nivel del mar. Los viñedos crecen sobre el suelo de “Sauló”, que es uno de los factores que más marca los vinos de Alta Alella: un suelo ácido, con niveles muy bajos de cal activa, poca materia orgánica y con buen drenaje. /////ENG///// COMMITMENT FOR TRANSPARENCY Fleeing from standardization, year after year, the family’s aim is to produce ‘transparent’ wines that reflect soil and vintage characteristics. The harvest is carried out by hand, paying individual attention to each plant by means of accurate ripeness controls, seeking the optimum moment to pick each variety. The winery works with micro-vinifications and diversity of grapes, producing up to fifty different wines for blending every year. TERROIR The estate is just two kilometers away from the Mediterranean Sea and the vineyards are planted on slopes and terraces between 100 and 250 meters above the sea level. The vines are grown on “Sauló” soil which is one of the most important elements that determines the character of the wines from Alta Alella: an acidic white granite-based sand with low limestone content, low organic matter and a good natural water drain.
CAVA DE PARATGE ECOLÒGIC CALIFICADO VALLCIRERA - L'ÚNIC AMB VINYA ECOLÒGICA DES DE LA PLANTACIÓ, PARATGE QUALIFICAT SITUAT EN UN PARC NATURAL (PARC NATURAL SERRALADA DE MARINA) CAVA DE PARAJE CALIFICADO ECOLÓGICO VALLCIRERA - EL ÚNICO CON VIÑEDO ECOLÓGICO DESDE LA PLANTACIÓN, PARAJE CALIFICADO SITUADO EN UN PARQUE NATURAL (PARQUE NATURAL SERRALADA DE MARINA) ORGANIC CAVA DE PARAJE CALIFICADO VALLCIRERA - THE ONLY ONE WITH ORGANIC VINEYARD FROM THE PLANTATION, PARAJE CALIFICADO SITUATED IN A NATURAL PARK (SERRALADA DE MARINA NATURAL PARK) . AA MIRGIN EXEO · Paraje Calificado Vallcirera . AA MIRGIN OPUS · Paraje Calificado Vallcirera PRIMER ELABORADOR DE CAVA SIN SULFUROSO DE LA DO CAVA (desde la vendimia 2006) PRIMER ELABORADOR DE CAVA SENSE SULFURÓS DE LA DO CAVA (des de la verema 2006) FIRST SULFITE-FREE WINEMAKER OF THE APPELLATION DO CAVA (since the 2006 vintage) . AA BRUANT . AA CAPSIGRANY . AA MALLER
ALTA ALELLA PB, ALTA ALELLA GX, AA PARVUS CHARDONNAY, AA PARVUS ROSÉ, AA PARVUS SYRAH, AA CAU D'EN GENÍS, AA XTREM, AA ORBUS /////MIRGIN · caves ecològics · cavas ecológicos · organic cavas///// . AA MIRGIN · Reserva, AA MIRGIN ROSÉ · Reserva, AA MIRGIN LAIETÀ · Gran Reserva, AA MIRGIN LAIETÀ ROSÉ · Gran Reserva, AA MIRGIN OPUS · Paraje Calificado Vallcirera, AA MIRGIN EXEO · Paraje Calificado Vallcirera ///// CELLER DE LES AUS · vins-caves ecològics i naturals · vinos-cavas ecológicos y naturales · organic and natural wines-cavas//// AA MALLER, AA BRUANT, AA CAPSIGRANY, AA TALLAROL, AA MERLA, AA TALLAROL, AA PUPUT, AA GAFARRÓ

PRODUCTOS No encontrado registros
© Fòrum Gastronòmic S.L. | T 93 883 30 45 | T. 972 213 234 I info@forumgastronomic.com I fira@forumgastronomic.com 
Ctra. de Sant Hipolit a Manlleu s/n 08560 Manlleu (Barcelona - España)
 Nota legal | Nota técnica | Política de Cookies | Política de Devoluciones | Política de Venta