GIRONA - FIRA DE GIRONA
Activités
Cette année, nous présentons un programme complet et varié, rempli d’activités conçues pour tous les publics et tous les niveaux d’intérêt. Les visiteurs pourront profiter de sessions de cuisine en direct, où des chefs professionnels présenteront des techniques et des recettes innovantes ; conférences et présentations sur les tendances gastronomiques, les produits locaux et la culture culinaire ; ainsi que débats et échanges d’idées avec des spécialistes du secteur.
De plus, des concours et dégustations guidées permettront aux participants de goûter des plats et produits exceptionnels, d’apprendre les accords mets-vins et de découvrir de nouvelles expériences sensorielles. Le tout sous la direction des meilleurs professionnels du monde gastronomique, offrant une expérience enrichissante tant pour les amateurs que pour les experts.
Les intervenants qui nous ont accompagnés lors de l’édition 2026
Au Forum Gastronomique de Gérone, nous donnons la parole aux chefs, maîtres d'hôtel, sommeliers, pâtissiers, boulangers, fromagers et charcutiers, parmi d'autres professionnels. Nous préservons les savoirs et les métiers, reflétant la diversité des styles qui coexistent en cuisine. Nous offrons une tribune aux grands maîtres consacrés et ouvrons la scène aux jeunes talents qui cherchent à faire leur place.
Martina, Carlota i Clara Puigvert - Les Cols
Joan Roca - El Celler de Can Roca
Carme Picas - El Ginjoler
Eduard Xatruch - Disfrutar
Pere Monje - Via Veneto
Joan&Màrius Jordà - Empòrium
Josep Roca - El Celler de Can Roca
Jordi Roca - El Celler de Can Roca
Prix et Concours
Le Forum Gastronomique de Gérone favorise l’innovation, l’excellence et la compétitivité, se transformant en une vitrine des meilleures propositions et tendances du secteur gastronomique.
ORGANISER:
FÒRUM GASTRONÒMIC GIRONA
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INCATIS - Fòrum Gastronòmic Girona
Palau de Fires de Girona
9, 10 et 11 février 2026
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Pg. General Mendoza, 1 P2 Girona 17002 Girona
Tel. 972213234
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