#ForumGirona
9 - 11 FÉVRIER 2026
GIRONA - FIRA DE GIRONA
Mercredi 19 de 11:00h à 11:30h, Barra Girona Excel·lent
Dégustation de produits Girona Excel·lent
Intervenants: À confirmer
Mercredi 19 de 11:00h à 11:30h, Barra Tradició
Els brous del Mercat d'Olot
Intervenant : Pere Planagumà
Modératrice : Lídia Casademont
Mercredi 19 de 11:00h à 11:45h, Auditori Gastronòmic
Latino Gastronòmic
Intervenants: Eduardo Luna, Restaurant VALIENTE, KitchenBar
Mercredi 19 de 11:30h à 12:00h, Barra Gastronòmica
Territori Estrelles
Intervenant : Àlex Carrera, L’Aliança d’Anglès
Modératrice : Àgata Albero
Mercredi 19 de 12:00h à 12:30h, Barra Girona Excel·lent
Mercredi 19 de 12:00h à 12:30h, Barra Tradició
Escudella et viandes bouillies avec boulettes, adaptée au rythme actuel
Intervenant : Francesc Bartrons, Cuinats Jotri
Mercredi 19 de 12:15h a 13:30h, Auditori Gastronòmic
Monographie – Les autres escudelles du pays
Intervenants : Jordi Vilà, Pere Planagumà, Lluïsa Ferrer, Àlex Carrera
Modératrice : Mònica Ramírez
Mercredi 19 de 12:30h à 13:00h, Barra Gastronòmica
Territori d'Estrelles
Intervenant : Francesc Rovira, Fonda Xesc
Domaine Riberach
Intervenant : Dennys Teixeria
Mercredi 19 de 13:00h à 13:30h, Barra Girona Excel·lent
Mercredi 19 de 13:00h à 13:30h, Barra Tradició
L'Escudella de Palamós
Intervenants : Narcís Oliu de l’Espai del Peix i Lluïsa Ferrer GastroSàvia
Mercredi 19 de 14:00h à 15:00h, Auditori Gastronòmic
Célébration du 60e anniversaire de l’EHTG
