Du 13 au 15 Mars 2022, Palau de Fires de Girona
LE RENDEZ-VOUS INCONTOURNABLE DES PROFESSIONNELS DU MONDE DE LA GASTRONOMIE.
Les milliers de visiteurs de chaque édition nous soutiennent comme l’un des rendez-vous les plus importants et prestigieux du circuit gastronomique.
El conegut i mediàtic xef Jordi Cruz amb vuit estrelles Michelin, celebrarà amb Fòrum Territori el primer àpat de cuina Estrambòtica, una transformació en plats de les pintures surrealistes del pintor Quim Hereu. Un esdeveniment únic. PROPERAMENT.
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Deux sympathiques familles du région de la Selva avec une longue tradition gastronomique se réunissent pour offrir un dîner à quatre mains, basé sur toutes les ressources de La Selva. D'une région de mer et de montagne, de pêche, de chasse et de champignons, de forêts et d'arbres fruitiers, d'agriculture et d'élevage, d'eau et de vin, de biscuits et de ratafia, qui en moins d'une heure vous permet de grimper d'une belle plage méditerranéenne jusqu'à 1 705 mètres de Turó de l'Home et Les Agudes. Avec l'aide du Fòrum Territori, Neus Fradera et Víctor Torres, et Cristina Feliu et Àlex Carrera, une nouvelle génération d'hospitalité du région de La Selva et de jeunes chefs, des restaurants historiques, prépareront un repas significatif et unique. ÉVÉNEMENT TERMINÉ.
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Un voyage gastronomique dirigé par Antoni Abad, saint patron de la confrérie des Roses et président de la Fédération catalane des corporations de pêcheurs, qui expliquera les secrets des engins de pêche et comment affronter l'avenir du monde de la pêche. Il sera accompagné de Quim Casellas, chef de l'Hôtel Restaurant Casamar à Llafranc, qui découvrira, à travers la cuisine, des espèces méconnues de la côte de l'Empordà. ÉVÉNEMENT TERMINÉ.
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En tant que visiteur:
Pendant trois jours, le Forum gastronomique devient le centre névralgique du monde de la gastronomie.
Nous sommes un événement bien établi avec plus de 20 ans d’expérience.
En tant qu'exposant:
Le meilleur espace pour attirer de nouveaux clients, fidéliser les clients existants et augmenter les ventes.
Vingt chefs et chefs de salle d'éminents restaurants catalans ont rencontré la direction du Fòrum Gastronòmic Girona pour convenir des thèmes des débats entre professionnels
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Le Fòrum Gastronòmic Girona réunira quelques-uns des meilleurs chefs du monde, comme les frères Roca de Celler de Can Roca, l'Argentin Mauro Colagreco du restaurant Mirazur (Menton, France)...
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Le Fòrum Gastronòmic Girona se tiendra du 13 au 15 mars 2022, coïncidant avec la célébration du 15e anniversaire de l'arrivée dans la ville de cet événement prestigieux du secteur culinaire
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