GIRONA - FIRA DE GIRONA
Carme Picas
El Ginjoler
Formée à l'École d'Hôtellerie de Gérone. En alternant ses études avec le travail, elle a travaillé dans des restaurants prestigieux tels que La Llar de Roses, qui détenait une étoile Michelin à l'époque, puis elle a rejoint le Celler de Can Roca. Elle est actuellement copropriétaire du traiteur et du restaurant El Ginjoler.
