Christian Lutaud

Ex Bulli et a collaboré dans le livre "El Foie - Gras

Chef français qui, avec sa cuisine, a révolutionné la tradition culinaire en fusionnant la cuisine classique avec la nouvelle cuisine. Kristian Lutaud a formé un tandem créatif exceptionnel avec Ferran Adrià jusqu'en 1986, lorsqu'il a quitté El Bulli et Cala Montjoi. Par la suite, il a ouvert le restaurant La Guardia à Jávea, Alicante, et a révolutionné la gastronomie de la Marina Alta.