Notícies
-
19/03/2024
El Fòrum Gastronòmic Girona s’internacionalitza i exportarà el seu model a d’altres països del món
L’empresa organitzadora del certamen (Incatis) i la companyia líder en disseny, management i producció d’esdeveniments (Barter) arriben a un acord per expandir la marca a nivell global
-
13/03/2024
Més de 12.000 persones visiten el Fòrum Gastronòmic Girona, que tanca la 10ª edició trencant els tabús que envolten els aliments de 5ª gamma i reflexionant sobre la importància del gust
Durant tres dies, el certamen s’ha convertit en l’esdeveniment de referència per als professionals de la cuina i l’alimentació i ha reunit prop de 150 ponents i 174 expositors
-
12/03/2024
El Fòrum Gastronòmic Girona presenta una varietat de poma resistent a temperatures elevades i anima a recuperar la carn de porc senglar perquè torni a tenir protagonisme a la cuina
La segona jornada del certamen recorda el passat, valora el present i preveu el futur dels professionals de sala i ofereix una ponència del prestigiós xef Ferran Adrià (elBullifoundation)
-
11/03/2024
El 10è Fòrum Gastronòmic Girona s’inaugura amb el pa, la sostenibilitat, els sabors del mar i de la muntanya i les innovacions a la cuina com a primers grans protagonistes
Paco Pérez (Miramar) i Fina Puigdevall (Les Cols) destaquen la riquesa gastronòmica de les comarques gironines, defensen la importància del petit comerç i fan una crida per salvar la pagesia i els pescadors.
-
04/03/2024
Els aliments de 5ª gamma, l’adaptació de la cuina al canvi climàtic, el pa i el senglar seran els principals protagonistes de l’edició d’aquest 2024 del Fòrum Gastronòmic Girona
Hi participaran els germans Joan, Josep i Jordi Roca (El Celler de Can Roca), Ferran Adrià (elBullifoundation), Eduard Xatruch (Disfrutar), Paco Pérez (Miramar) i Fina Puigdevall (Les Cols), entre d’altres xefs de renom.
-
19/07/2023
El Fòrum Gastronòmic Girona torna el 2024
-
17/04/2023
L’èxit del nou format del Fòrum Gastronòmic Girona es replicarà a la propera edició
-
06/03/2023
El Fòrum Gastronòmic Girona s’internacionalitza i s’apropa al públic