Image Depuis les racines

Depuis les racines

Merci beaucoup! À tous ceux qui ont rendu possible cette édition du Fòrum Gastronòmic Girona 2025

Revivez les meilleurs moments
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Latino Gastronomic, Puebla - Mexique

Premier congrès international de gastronomie latine. 

4 au 7 septembre

Découvrez toutes les informations
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  • C’est ainsi que nous avons vécu le Forum Gérone 2025. Revivez les meilleurs moments!

    Le Fòrum Gastronòmic Girona augmente le nombre de visiteurs et d'exposants et clôture sa 11ème édition en évaluant le passé, le présent et l'avenir de la cuisine catalane et en énumérant les avantages des aliments de cinquième gamme.

Image L'événement de référence pour les professionnels du monde de la gastronomie à Gérone

L'événement de référence pour les professionnels du monde de la gastronomie à Gérone

Plus de 12.000 personnes visitent le Forum Gastronomique de Gérone, qui clôture la Xe édition en brisant les tabous entourant les aliments de 5e année et en réfléchissant sur l'importance du goût.

En trois jours, l'événement est devenu l'événement de référence des professionnels de la cuisine et de l'alimentation et a réuni près de 150 intervenants et 174 exposants. Une centaine d'activités ont partagé l'espace avec des chefs de renom tels que Fina Puigdevall (Les Cols), Ferran Adrià (elBullifoundation) et les frères Joan, Josep et Jordi Roca (El Celler de Can Roca), entre autres.

Découvrir le Forum 2024

  • Le point de rencontre pour la formation, la réflexion et le débat dans le monde du vin et de la gastronomie à Gérone

Image Joan Juncà, maître

Joan Juncà, maître

Ca l'Enric

Image Paco Pérez, chef

Paco Pérez, chef

Miramar

Image Martina, Carlota et Clara Puigvert

Martina, Carlota et Clara Puigvert

Les Cols

Image Joan, Josep i Jordi Roca

Joan, Josep i Jordi Roca

El Celler de Can Roca

Image Oriol Castro, chef

Oriol Castro, chef

Disfrutar

Image Cristina Feliu, chef de salle et sommelière

Cristina Feliu, chef de salle et sommelière

L'Aliança

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Xixo Castaño, chef et propriétaire

Malena

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Toni Gérez, maître

Castell de Perelada

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Joan Morillo, maître

Divinum

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Carme Ruscalleda, chef

Cuick

Image Elisenda Casanovas, nutritionniste

Elisenda Casanovas, nutritionniste

Image Arnau Casadevall et Isidre Soler

Arnau Casadevall et Isidre Soler

Divinum

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Adrià Collantes, chef

La Barra de la Tasquería, Madrid

Image Fatima Zohra, xef

Fatima Zohra, xef

La Trobada

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    Exposez vos produits, visitez le salon, participez aux activités du congrès...

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